Niedersächsisch · €€ · Mitte
Broyhan Haus
Das Broyhan Haus in der Kramerstraße ist eines der schönsten erhaltenen Fachwerkhäuser der Hannoveraner Altstadt. Benannt nach dem Bierbrauer Cord Broyhan, serviert es deftige niedersächsische Klassiker wie Heiße Wurst, Grünkohl mit Bregenwurst und Schweinshaxe in historischem Ambiente.
Gut zu wissen
Küche
Im Broyhan Haus steht niedersächsische Wirtshausküche auf der Karte. Dazu zählen typischerweise Gerichte wie Braten, Schnitzel, Pfannengerichte und in der kalten Jahreszeit Grünkohl. Die Zubereitung folgt der bodenständigen norddeutschen Tradition, begleitet von Bier und einfachen, klar strukturierten Beilagen. Der Bezug zur Stadtgeschichte prägt das Selbstverständnis des Hauses.
Ambiente
Das historische Fachwerkhaus in der Altstadt gibt den Ton vor, mit engen Räumen, Holz und gewachsener Wirtshausatmosphäre. Das passt zu Besuchern auf Stadtrundgang, zu Familien und zu Gruppen, die regional essen möchten. Auch für ein unkompliziertes Mittagessen zwischen zwei Programmpunkten ist es geeignet.
Reservierung & Preise
Tische können reserviert werden, was in der Hauptsaison und am Wochenende hilfreich ist. Das Preisniveau ist mittel. Geöffnet ist Mo-So 11:30-23:00, also durchgehend über Mittag und Abend. Zur Grünkohlzeit ist mit stärkerer Nachfrage zu rechnen. Stand Juli 2026, bitte aktuelle Zeiten und Preise vorab prüfen.
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Häufige Fragen
Wann ist geöffnet?
Täglich von 11:30 bis 23:00 Uhr, ohne festen Ruhetag. Mittag- und Abendessen sind gleichermaßen möglich.
Sollte man reservieren?
Reservierungen sind möglich und in der Hauptsaison sowie an Wochenenden zu empfehlen.
Wie hoch ist das Preisniveau?
Es liegt im mittleren Bereich, passend zur regionalen Wirtshausküche des Hauses.